Каждый третий житель земли в той или иной форме подвержен заболеваниям аллергического характера. Недуг этот коварен своей невероятной способностью мимикрировать и видоизменяться, приспосабливаясь едва ли ни под каждый конкретный человеческий организм.
Если коротко – аллергия это маленькая война, возникающая в нашем теле при попадании в него потенциально опасных веществ (аллергенов). Привнесённое вещество, распознанное нашим организмом как «недружественное» моментально атакуется антителами, начинается упорная борьба (аллергическая реакция), а её симптомы – это полный набор дискомфортных, а иногда и очень болезненных ощущений в виде насморка, слезоточивости, плотного удушья, расстройства пищеварения, кожных воспалений и сыпи. Нередко в момент аллергической реакции у заболевшего значительно повышается температура.
Что характерно, аллергеном может выступать любой пищевой продукт, и определять круг разрешённых и запрещённых продуктов питания, можно только применительно к конкретному человеку. Составить универсальный список аллергенов невозможно, однако имеет смысл обозначить те продукты, которые наиболее часто становятся причиной аллергии:
- Говяжье мясо вызывает аллергию чаще, чем конина, баранина, свинина.
- Белок куриных яиц (желток в меньшей степени).
- Молоко и молочные изделия (козье молоко реже, чем коровье).
- Пшеница, рис, овёс, бобы, горох, фасоль.
- Сильнейшим аллергеном для значительного количества людей является мёд.
- Многим знакома «неправильная» реакция организма на шоколад, фрукты (в основном красного или оранжевого цветов), ягоды и некоторые овощи.
- Морепродукты – мидии, крабы, креветки, кальмары. Любая рыба, но у кого-то чаще морская, у кого-то речная.
Разумеется, общее физическое состояние отдельно взятого человека напрямую связано с его подверженностью или неподверженностью аллергии. Организм с пониженным иммунитетом, ослабленный хроническими заболеваниями является удобной мишенью для аллергии. Неизлеченные когда-то гаймориты, тонзиллиты, невыведенные гельминты, дисбактериоз – это скрытые или явные сторонники аллергических заболеваний. Сюда же можно отнести чрезмерный приём лекарственных средств, стрессы и депрессии.
Нельзя не упомянуть и об экологии. Окружающая среда, бесспорно, является одним из главных факторов возникновения заболеваний вообще, и аллергии в частности. Близость жилья к промышленным предприятиям, особенно химическим, запылённость и загрязнённость воздуха, заражённые или «мёртвые» водоёмы – всё это, разумеется, повышает риск заболеваний. К слову, пресловутый тополиный пух не является агрессивным аллергеном, и напрасно его обвиняют во всех грехах. Просто дело в том, что момент схода тополиного пуха совпадает с моментом цветения множества луговых и полевых трав; вот они-то и вызывают аллергическую реакцию.
К сожалению, пищевая аллергия передаётся и по наследству. От родителей к детям передаётся не плохая переносимость каких-то определённых продуктов, а просто расположенность организма к аллергии.
Профилактика аллергических заболеваний проста, – это внимание к своему здоровью. То, что недолечено, нужно долечить; по возможности избегать нервных перегрузок и депрессий. Не жалеть времени на сон и отдых. Исключить из рациона «подозрительные», по ощущениям, продукты питания. Ну а если с аллергией вы уже «знакомы», неукоснительно соблюдать рекомендации лечащего врача.
