До появления современных карандашей вместо них в течение нескольких столетий использовали свинцовые или серебряные стержни в специальных зажимах. Такой стержень был способен оставить на бумаге отчетливо видимый темный след. В XIV веке появились карандаши из глинистого сланца, а графит начали использовать с XVII века. Современный вид карандаш получил в 1775 году у француза Николя Жака Конте.

Каранда́ш (от тюркских слов «кара» — чёрный, и «даш» — камень )— инструмент в виде стержня, изготавливаемого из пишущего материала (угля, графита, сухих красок и т. п.) применяемый для письма, рисования, черчения. Часто, в целях удобства, пишущий стержень карандаша вставляется в специальную оправу.
Карандаши обычно разделяют на простые и цветные. Простой карандаш пишет, как правило, серым цветом. Новый купленный карандаш перед тем как использовать необходимо заточить. Для этого используют точилку. Помимо одноразовых деревянных карандашей есть вид многоразовых механических карандашей со сменными грифелями.
Карандаши различаются по твёрдости грифеля, которая как правило указана на карандаше и обозначается буквами М (или B — for blackness) — мягкий и Т (или H — for hardness) — твёрдый. Стандартный (твёрдо-мягкий) карандаш помимо сочетаний ТМ и HB обозначается буквой F (for fine point).
Простые карандаши до сих пор удобнее всего для работы с бумагой, так как позволяют стирать сделанные пометки, никогда не отказывают и пишут под любым углом. Карандаш никогда не испачкает одежду и стол, как это иногда бывает с ручками.
По целевому назначению установлены карандаши школьные, канцелярские, чертежные и рисовальные (вообще же в мире производится почти 370 различных типов и видов карандашей, более 200 различных цветов).
Выбор карандашей зависит от качества бумаги и от творческой задачи, которую ставит перед собой художник. Например, быстрые наброски удобнее делать мягкими карандашами, а при работе над рисунком длительное время на бумаге типа полуватман можно начинать легкими штрихами карандашами Т или ТМ. На гладкой бумаге лучше ложится мягкий карандаш, на более шероховатой удобен карандаш средней мягкости – 2М
С помощью цветных карандашей можно создавать широкий спектр эффектов — от приглушенных, легко тонированных набросков до резких и очень четких рисунков, обладающих полной тональной гаммой. Существует несколько различных способов нанесения краски на поверхность бумаги, используя цветные карандаши. Они включают как «сырой», так и «сухой» методы
Копировальные карандаши

В прошлом выпускался особый вид графитных карандашей — копировальные (обычно называемые «химическими»). Копировальные карандаши были предназначены для заполнения документов под копирку — перьевые чернильные ручки не давали для этого достаточного нажима на бумагу. Для получения нестираемых следов в стержень копировального карандаша добавлялись водорастворимые красители (эозин, родамин или аурамин).
Копировальные карандаши широко использовались и в качестве дешёвой и практичной замены чернильных ручек.
Изобретение и распространение шариковых ручек обусловило снижение и прекращение производства такого вида карандашей.
До появления современных карандашей вместо них в течение нескольких столетий использовали свинцовые или серебряные стержни в специальных зажимах. Такой стержень был способен оставить на бумаге отчетливо видимый темный след. В XIV веке появились карандаши из глинистого сланца, а графит начали использовать с XVII века. Современный вид карандаш получил в 1775 году у француза Николя Жака Конте.
Интересно, что карандаш выручил первых космонавтов, так как в невесомости ручками писать было невозможно.Сам по себе карандаш — удивительный товар. Даже — гениальный. Он удобен, практичен, прост в изготовлении, доступен по цене и, не смотря на скептические предсказания маркетологов, без преувеличения, вечен. Доказательство тому — неослабевающие позиции производителей карандашей, стабильные объемы продаж, постоянное обновление дизайна и совершенствование технологии производства. Более того! Карандаш давно превратился из утилитарного канцтовара в предмет роскоши. Бренды мирового уровня — марки Parker, Waterman, Cross, Montblanc и иже с ними представляют в своих ежегодных коллекциях карандаши по цене от 1 500 до 22 000 рублей. А если есть предложение, значит, и спрос на такой товар имеется.
Объем производства карандашей в 2002 году составил около 140 млн. шт., объем импорта – около 23 млн. шт. механических (производство которых у нас совсем исчезло) на сумму $2 300 тыс. и 136 млн. шт. деревянных карандашей на сумму $1700 и экспорт составил 20 тыс. механических и 560 тыс. деревянных карандашей на общую сумму $63 тыс.