Мёд издревле славится своими лечебными свойствами. Увы, в наше время человечество научилось подделывать практически всё, и этот продукт не стал исключением. В этой статье мы расскажем вам о том, каким образом можно отличить настоящий мёд от поддельного.
Прежде всего, подлинный мёд должен быть вязким, а не жидким. Пролейте ложку его на посуду и проследите за тем, как мёд будет сбегать вниз: нужно, чтобы лента была густой и образовывала горку. Никаких образований засахаренности на меде образовываться не должно. Исключения представляют лишь мед горного каштана и белой акации.
Натуральный мёд обязательно будет першить у вас в горле. Впрочем, и это можно подделать – некоторые «пчеловоды» добавляют для подобного эффекта горький перец.
Цвет янтаря не характерен для мёда. Это лишь свидетельствует о том, что его старались поскорее сварить для того, чтобы теперь продать вам. Подлинный мёд можно хранить на протяжении очень долгого времени: десятилетия, а то и столетия. Лучшая температура для него – плюс пять или плюс десять градусов.
